Saldaus amato atstovai ir mėgėjai vasarą susiburs Druksininkuose, kur rengiamas pirmasis šalyje Tortų Turnyras. Jo iniciatorė – visiems gerai žinoma maisto rašytoja, kulinarinių knygų ir tinklaraščio „Sezoninė virtuvė“ autorė Renata Ničajienė, dalyvauti kviečia visus norinčius.

„Po praeitais metais Druskininkuose vykusio renginio, kuriame 100 tortų Lietuvai dovanojo profesionalūs šefai, konditeriai, maisto tinklaraštininkai, profesinių mokyklų mokiniai bei mokytojai, kiti saldumynų gamintojai, dar ilgai gaudavome gerų atsiliepimų, kuriuos lydėjo pagrindinis klausimas: kas toliau?

Po atsakingo projekto ir galimybių įvertinimo, sulaukę partnerių ir rėmėjų palaikymo, ėmėmės organizuoti pirmąjį šalyje Tortų turnyrą, kuris suburs saldaus amato atstovus mano gimtajame Druskininkų mieste“, – sako projekto „100 tortų Lietuvai“ iniciatorė R. Ničajienė.

Pasak projekto partnerės – Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos vadovės Jūratės Mikalkėnienės, renginys taps galimybe prisistatyti konditerijos meistrams ir entuziastams, kuriems iki šiol dėmesio pritrūkdavo.

„Šalies gastronominei kultūrai pasiekus gan aukštą lygį, daugiausia dėmesio sulaukia profesionalūs šefai, kurie ne tik prisideda prie jos tolesnio puoselėjimo, bet ir sėkmingai atstovauja Lietuvą tarptautiniame lygmenyje.

Į asociacijos buriamas šefų komandas įtraukiami ir konditeriai, jie taip pat sėkmingai pasirodo tarptautiniuose konkursuose, tačiau Lietuvoje jų meistrystė dar sulaukia per mažai dėmesio. Tai skatina vienyti jėgas, kuriant sąlygas ir progą atkreipti dėmesį į konditerijos profesijos bei verslo aktualijas“, – sako J. Mikalkėnienė.

Siekiant bendram tikslui apjungti tiek konditerius-profesionalus, tiek entuziastus bei sukurti gardžią šventę Druskininkų gyventojams ir svečiams, tortų turnyrą sudarys dvi visiškai savarankiškos dalys – profesionalų ir mėgėjų konkursas.

Birželio 22 d. vyksiančio turnyro tema – druska, kuri perteikia saldaus, tą dieną 225 metų gimtadienį švesiančio, druskų miesto – Druskininkų gimtadienio idėją ir kurią atskleisti savo kūriniuose kviečiami turnyro dalyviai.

Konditerijos entuziastų, mėgėjų turnyrui pristatytus tortus vertins renginio svečiai, susimokėję simbolinį mokestį, kuris aukojamas Maltos ordinui.

Visiems turnyro dalyviams bus įteiktos dalyvavimą žyminčios ir jį priminsiančios dovanos, o nugalėtojų lauks prizai.

LRT TELEVIZIJOS laidoje „Labas rytas, Lietuva“ aplilankė akcijos iniciatorė Renata Ničajienė ir konditerijos meistrė Rūta Šiušienė. Išsamus pasakojimas apie Tortų turnyrą – vaizdo įraše (nuo 11 min. 35 sek.).

Naujienos šaltinis www.lrt.lt